Urge desarrollar políticas específicas que permitan en un mediano plazo reposicionar los sectores básicos de nuestra economía, lácteo y cárnico, frente al crítico escenario nacional e internacional, cuyas consecuencias vienen soportando dichos sectores y que lo han llevado a una situación de absoluta crisis estructural. Se deberá tener especialmente en cuenta el marco nacional alcanzado y la movilización y generación de propuestas de las instituciones intermedias representativas de la producción y la industria.
A fin de graficar lo planteado damos cuenta de algunas cifras estadísticas acerca de la evolución que han tenido los sectores lácteo y cárnico. En el sector lácteo en el lapso de veinte años se perdieron en la provincia 10.000 tambos con el agravamiento de la situación social que esto implica, si se piensa que solamente cada explotación tambera tiene una ocupación media de por lo menos de entre 3 y 5 personas, además de núcleos familiares.
Con relación al sector cárnico, y a raíz del foco de aftosa que se ha desarrollado en Argentina, distintos frigoríficos de la provincia de Santa Fe han visto interrumpidas sus exportaciones que tenían como destino Rusia, EEUU, Canadá y algunos países de la Comunidad Europea, acarreando el obvio perjuicio económico para el sector, y a mediano plazo complicando el panorama social y laboral de la región y la provincia. La realidad es particularmente importante para nuestra provincia dada la especial significación que la producción cárnica tiene en la producción total nacional y a la vez la particular participación en el nivel de exportación, dado que aproximadamente el 35% de las exportaciones cárnicas son de origen santafesino.
En atención a la especial significación que ambos sectores tienen en la economía provincial solicitamos que el MAGIC, como caja de resonancia del sector productivo, asuma el rol institucional necesario, actuando como unificador de los diferentes intereses de cada uno de los sectores.